La nostra selezione di Port of Leith Distillery

Piccola distilleria a Leith, Edimburgo. Fondata nel 2017, ci sono voluti 2 anni per preparare la base e sviluppare la ricetta che sarebbe diventata Lind & Lime. Distillato in un alambicco in acciaio inossidabile da 500 litri, alimentato elettricamente. L’impegno dell’azienda è anche quello di acquistare energia pulita da fonti rinnovabili, diminuendo significativamente l’impatto di carbonio del gin.