La nostra selezione di Chateau La Dominique

Situato a Saint Emilion, vicino al famoso castello Cheval Blanc, Dominique, una tenuta che offre un terroir di alta classe, situato sul lato occidentale della denominazione Saint-Emilion. Rispetto del suolo al fine di esaltare al meglio il suo potenziale, disciplinato e attento lavoro nelle viti durante tutto il loro ciclo di vita, massima cura per le uve dalla loro maturazione fino al periodo cruciale di fermentazione e, infine, la massima attenzione che è pagato durante il processo di invecchiamento e l'imbottigliamento. La cantina ha 23 ettari e il suolo è composto per il 25% di ghiaia profonda, il 75% di sabbia antica si mescola con ghiaia su un sottostrato di argilla. Le viti hanno in media 30 anni è prodotto con Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc.