Gin Kokoro

  • Produttore: Kokoro
  • Provenienza: Giappone
  • Gradazione: 42%
  • Formato: 70 cl
  • Tipologia Spirit: Gin
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  • Gradazione: 42%
  • Formato: 70 cl
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Approfondimento

Si tratta di un London Dry Gin di ispirazione giapponese distillato con otto botaniche e bacche di sansho fresche, importate da fonti sostenibili nella prefettura di Nagano, in Giappone, nella foresta di Afan. Le bacche di Sansho sono ampiamente utilizzate nella cucina giapponese e hanno un sapore distintamente terroso di pepe nero con un retrogusto di agrumi di pino.

Chiudi gli occhi e pensa alla foresta: è lì che si trova il cuore di questo gin. Ginepro dolce ma pepato, che porta a sottili note speziate e agrumate. Arancia piccante, ginepro pino e delicato finale di pepe nero. Scorza d'arancia dolce, ginepro pino, pepe spezzato, coriandolo e liquirizia leggera. Ginepro pino, agrumi piccanti, frutti di bosco e naso di pepe nero.

Kokoro

Ci sono molte storie da scoprire nelle colline e nelle foreste della Prefettura di Nagano. Le favole degli Yokai incantati, i Kodama magici e gli spiritelli dispettosi fanno parte della terra tanto quanto la flora e la fauna in via di estinzione che ora prosperano. Il maestoso Monte Kurohime (Principessa Nera) prende il nome da un'epoca in cui eruzioni, inondazioni e tempeste devastarono la terra e un drago nero si innamorò di una bellissima principessa.

Quindi non dovrebbe sorprendere che il bosco di Afan sia il palcoscenico per la nostra storia. Fu qui, nel tranquillo deserto, che un uomo, un avventuriero, un lottatore, uno scrittore, un cantante, un uomo di infinita saggezza e sagacia chiamato Old Nic rivelò alla sua famiglia i poteri che scaldano il cuore e fanno pizzicare la lingua della bacca Sansho. Questa piccola bacca è ciò che conferisce a Kokoro il suo sapore caratteristico. Un carattere agrumato bilanciato da un finale caldo e pepato.

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