Un Pignolo che matura per 12 mesi in barrique e poi, per altri 48 mesi, in botte grande di rovere per concludere: Affinamento finale di un anno in bottiglia.
Il colore è rosso rubino compatto con riflessi violacei.
Al naso arrivano eleganti sensazioni fruttate di prugna in confettura, mirtillo e amarena si alternano a quelle floreali di rosa canina e violetta per poi virare su di una delicata nota balsamica di eucalipto e foglia di tabacco a chiudere l’impianto olfattivo.
In bocca è potente, quasi masticabile. Il sorso è impetuoso, con tannino vibrante, di grande finezza. La persistenza praticamente infinita mette in risalto la spiccata mineralità di questo fuoriclasse.
Vitigno: 100% Pignolo