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Sulla parte anteriore del palato, Portobello Road Gin ha una generosa nota di ginepro con un carattere agrumato e fresco sostenuto dall'uso di limone, arancia amara e coriandolo, che poi si sviluppano in un finale dolce/pepato, ottenuto dall'uso di liquirizia e noce moscata.
Questo gin va servito semplicemente con tonica e un tocco di pompelmo rosa!