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Quando i monaci farmacisti dell’Abbazia certosina di Chartreuse inventarono i loro liquori probabilmente erano alla ricerca dell’elisir di lunga vita! Un minuzioso lavoro di ricerca sulla tipologia e sulle proprietà curative di oltre 130 tipi diversi di piante aromatiche ed officinali, sul loro metodo di essiccamento e di distillazione, poteva, infatti, nascere solo all’interno di un Monastero.
Questa versione è stata creata nel 1984 per commemorare il 900 ° anno dei monaci Chartreuse (La fondazione del monastero della Grande Chartreuse nel 1084), persino la bottiglia è stata creata ad hoc per la celebrazione, essendo una replica di quella usata nel XVIII secolo e reca un numero di identificazione sul retro etichetta.
Se ne consiglia la consumazione a temperatura molto fredda, tradizionalmente considerato come digestivo dopo cena, ma sempre di più utilizzato anche come ingrediente di spicco nella miscelazione.