Arquà rosso 2011 IGT Colli Euganei

  • Produttore: Vignalta
  • Provenienza: Italia - Veneto
  • Tipologia Vino: Taglio Bordolese
  • Gradazione: 16%
  • Note di degustazione: Vino rosso strutturato robusto
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Bollito misto all’italiana
  • - Primi piatti a base di funghi
  • - Tagli manzo con cotture lunghe
  • Prodotto singolo
    30,30 €
  • Confezione da 6 prodotti
    181,79 €
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  • Produttore: Vignalta
  • Provenienza: Italia - Veneto
  • Tipologia Vino: Taglio Bordolese
  • Gradazione: 16%
  • Note di degustazione: Vino rosso strutturato robusto
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Bollito misto all’italiana
  • - Primi piatti a base di funghi
  • - Tagli manzo con cotture lunghe

Approfondimento

Da uve merlot e cabernet sauvignon coltivate sulle scaglie del comune di Arqua’ Petrarca, un vino di impressionante concentrazione, comparato con il Gemola si direbbe l’altra faccia della medaglia.

80% Merlot 20% Cabernet Sauvignon. Affinamento in tonneau di secondo passaggio di rovere francese per 36 mesi, poi oltre 6 mesi in bottiglia.

Colore rosso rubino, al naso presenta con note di confettura di more e ribes nero, viola appassita, sandalo e tabacco. In bocca è pieno, avvolgente, con finissima trama tannica, chiudendo con scia sapida che richiama la grafite.

Vignalta

Vignalta può vantare di essere stata una realtà pionieristica dal punto di vista qualitativo, sia piantando vigneti ad alta intensità lungo i versanti collinari più elevati del territorio, sia vinificando le uve con meticolosità ed ambizione allora sconosciute non solo nei Colli Euganei ma anche in molte altre aree vitivinicole italiane. L’azienda continua tuttora il suo percorso produttivo orientato all’eccellenza, frutto di un grande patrimonio viticolo articolato da sud a nord lungo i principali territori dei Colli e frutto di un protocollo enologico di stampo moderno interpretato con maestria e consapevolezza.

Vignalta crede nella sostenibilità ambientale. Attenta e scrupolosa nella gestione dei vigneti impiega la “lotta integrata” e, con l’aiuto di stazioni di rilevamento, effettua i trattamenti antiparassitari solo quando si verificano le condizioni per l’incubazione delle malattie fungine.

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