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La regione Alpina del Trentino Alto Adige è decisamente l’emblema della montagna Italiana. Un piccolo e fortunato territorio ricco di prati verdi, boschi incontaminati, vette di alta quota, torrenti di acqua pura, ghiacciai delle Dolomiti di Brenta dove sgorga acqua freschissima e cristallina. La famiglia Dolzan da oltre 170 anni prosegue la tradizione della distillazione proprio in questo meraviglioso ambiente dando grande attenzione e rispetto alla natura ed ai lavori antichi di montagna come la coltivazione dell’orzo in alta quota.
Questo whisky di montagna è stato invecchiato per lunghe stagioni in cask di rovere e poi ha maturato ulteriormente in cask usate in precedenza per invecchiare lo straordinario vino passito di Pantelleria nella magnifica isola Mediterranea.
Orzo coltivato in alta quota.
Profumo: raffinato, intenso, gradevolmente fruttato di agrumi maturi e canditi, arricchito da note di mandorla dolce e miele d’acacia.
Gusto: particolarmente delicato, con autorevole bouquet aromatico, floreale e fruttato, ed una leggera mineralità sul finale.