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Il Blended Japanese Whisky Togouchi 15 Anni, è un distillato che ha un’origine molto particolare, si tratta infatti di un taglio fra Whisky che hanno due origini distinte: si parte da una selezione di Single Malt scozzesi, per giungere sino alla scelta di alcuni Grain Whisky canadesi. Una volta ottenuto il blend definitivo, la distilleria Chugoku Jozo fa affinare il tutto per 15 anni in botti di rovere ex-Sherry, in un locale particolare: si tratta infatti di un vecchio tunnel ferroviario completamente restaurato, adibito oggi a “magazzino” in cui i distillati possono riposare alla giusta temperatura e con il giusto grado di umidità. Una volta terminato l’invecchiamento, il Whisky viene finalmente imbottigliato e immesso in commercio.
Di colore giallo dorato, al naso presenta ampi profumi, note di frutta secca e spezie dolci, cioccolato e vaniglia, arricchite poi da sfumature terrose e affumicate. In bocca è di buon corpo, con una beva tattile, dotato di una piacevole persistenza sul finale.
Un Whisky che arriva direttamente dal Sol Levante rivelandosi però con origini cosmopolite.