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Questo Single Malt 18 anni è un Whisky prodotto dalla storica distilleria Cardhu, particolarmente famosa per uno stile morbido, fruttato, armonioso e quasi setoso. La proverbiale eccellenza dei suoi Single Malt, deriva soprattutto dall’utilizzo di materie prime di alta qualità: malto d’orzo accuratamente selezionato e un’acqua purissima, in aggiunta ad un lento e accurato processo di distillazione, regolamentato da mastri distillatori di lunga esperienza. Una volta terminata la fase di produzione del Whisky, si procede all’invecchiamento, utilizzando delle botti di rovere americano, dove il distillato rimarrà per ben 18 anni prima d’essere imbottigliato.
Di colore ramato, al naso è complesso e ricco, con aromi di frutta matura, susine, ciliegie, legni nobili e sfumature delicatamente floreali di rosa selvatica. In bocca è morbido e strutturato, dolce e oleoso con note, anche qui fruttate, e cioccolato che si combina con il liquore alle ciliegie. Il finale è complesso, lungo e asciutto con preponderanza di note al cacao.
È un distillato dal profilo elegante e particolarmente piacevole per la ricchezza degli aromi, possiamo quindi definire il Cardhu come il whisky di lusso dello Speyside.