La Malvasia Istriana è un vitigno molto antico la cui origine si fa risalire all'antica Grecia, nell'antica città di Monemvasia nel Peloponneso. Da qui si diffuse in tutto l'Adriatico soprattutto per opera della Repubblica Marinara di Venezia. Si deve alla Serenissima la diffusione della Malvasia Istriana in Friuli, alcune fonti del 1300 riportano la coltivazione della Malvasia in Istria. Attualmente viene coltivata nella parte orientale del Friuli Venezia Giulia (Collio, Friuli Isonzo, Carso) sul Carso sloveno, ed in Istria sia slovena che croata. Naso dominato da profumi di frutta a polpa bianca, toni agrumati, floreale. Al palato è scattante e agrumato, imbrigliato da una struttura calda e cremosa, finale nitido e appagante.
Malvasia Collio doc
- Produttore: Vosca
- Provenienza: Italia - Friuli VG
- Tipologia Vino: Malvasia
- Gradazione: 13%
- Note di degustazione: Vino bianco secco fruttato
- Formato: 75 cl
ABBINAMENTI
- - Antipasti di pesce e crostacei crudi
- - Antipasti di pesce saporiti
- - Crostacei leggeri
- - Pesce con lisca al sale
- - Pesce con lisca alla griglia
- - Primi piatti con salse di pesce
F7555

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- Produttore: Vosca
- Provenienza: Italia - Friuli VG
- Tipologia Vino: Malvasia
- Gradazione: 13%
- Note di degustazione: Vino bianco secco fruttato
- Formato: 75 cl
ABBINAMENTI
- - Antipasti di pesce e crostacei crudi
- - Antipasti di pesce saporiti
- - Crostacei leggeri
- - Pesce con lisca al sale
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