70th Anniversary Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Col San Martino

  • Produttore: Bortolomiol
  • Provenienza: Italia - Veneto
  • Tipologia Vino: Prosecco Valdobbiadene Conegliano Docg
  • Gradazione: 12%
  • Dosaggio: Extra Brut
  • Note di degustazione: Metodo Charmat extra-Brut
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Pesce con lisca al sale
  • - Risotto alle verdure
  • - Torte salate di verdure
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  • Tipologia Vino: Prosecco Valdobbiadene Conegliano Docg
  • Gradazione: 12%
  • Dosaggio: Extra Brut
  • Note di degustazione: Metodo Charmat extra-Brut
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Pesce con lisca al sale
  • - Risotto alle verdure
  • - Torte salate di verdure

Approfondimento

Il 70th Anniversary Rive di Col San Martino Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG fa parte della collezione unica 70th Anniversary, spumante in edizione limitata e numerata, 8000 bottiglie, che  si presenta con un’etichetta in lamina argentata. Spumante frutto delle uve raccolte durante la vendemmia 2020 e provenienti da un unico vigneto immerso in un ripido pendio nel bosco della Denominazione, che gode di una perfetta esposizione al sole.

Le Rive di Col San Martino danno vita a questa bollicina extra brut, millesimo 2020, dopo un lungo riposo sui lieviti, che esalta le caratteristiche estreme di un territorio difficile da coltivare, dove tutto viene “fatto a mano”. La bottiglia è dotata di un bindello che racconta la storia del vino, è avvolta in una velina con logo argentato e custodita all’interno di un astuccio che completa il packaging.

Vitigno: 100% Glera

Bortolomiol

Documenti della metà del ‘700 attestano l’esistenza di Bartolomeo Bortolomiol, l’avo della famiglia che per tutta la vita ha coltivato la vite sulle colline di Valdobbiadene, trasmettendo ai suoi discendenti l’amore per la terra e l’attitudine a trarne il meglio. La sua lezione è giunta fino a Giuliano Bortolomiol, fondatore dell’attuale azienda spumantistica, che ha sempre creduto nella qualità e nel futuro del Prosecco a denominazione, ed in tal senso ha operato per tutta la vita. Oggi sono le figlie del fondatore, Maria Elena, Elvira, Luisa e Giuliana a portare avanti la missione della famiglia: un avvicendamento che ha visto mantenere intatti i principi della tradizione famigliare, primi tra tutti la qualità del prodotto e la valorizzazione del territorio. L’impegno delle donne Bortolomiol è infatti mirato non solo ad affermare con orgoglio una visione femminile del lavoro, ma soprattutto a portare una nuova femminilità nel mondo del vino, che per le donne Bortolomiol significa prima di tutto maggiore sensibilità nei confronti del territorio

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