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Gin prodotto a Londra, secondo il metodo London Dry Gin con l’utilizzo di 12 botaniche che gli conferiscono una spiccata personalità (ginepro, coriandolo, agrumi, buccia di pompelmo, radice di angelica e cassia). Si distingue per il suo colore cristallino e per i suoi profumi delicati e puliti. A seguire le classiche note di ginepro troviamo sentori di pino e fresche note agrumate; seguono poi il pompelmo e un delicato speziato.
In bocca questo gin è corposo e morbido con fresca una nota agrumata ed erbacea. Dalla struttura morbida e dal carattere definito viene sottoposto a 4 distillazioni; acqua, grano ed erbe trascorrono in macerazione una notte intera, consentendo il rilascio dei sapori che caratterizzano The Soho Gin.