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Vino dal colore giallo paglierino luminoso con sfumature dorate, al naso si percepiscono le essenze di zagare, rosa bianca e fiori di sambuco, i profumi di arancia, mandarino, pesca e cedro candito e delicate sfumature di erbe aromatiche come salvia e mentuccia. Il sorso è morbido e dolce, bilanciato dalla giusta acidità che assieme alla bollicina fine ne esalta il finale sapido.
Moscato giallo in purezza proveniente da vigne orientate a ovest su suoli di Marna Euganea e vendemmiato nella seconda settimana di Settembre. L’uva raccolta viene pigiata nel più breve tempo possibile, segue una leggera pressatura e l’abbattimento della temperatura a circa 18°. A seguire una decantazione statica e poi il mosto non fermentato viene stoccato a freddo in serbatoi di acciaio in attesa della presa di spuma in autoclave con il Metodo Martinotti della durata di 60 giorni per ottenere uno spumante con 120 grammi litro di zuccheri residui.