Soave DOC Classico

Soave DOC Classico

  • Produttore: Villabella
  • Provenienza: Italia - Veneto
  • Tipologia Vino: Soave
  • Gradazione: 12.5%
  • Note di degustazione: Vino bianco secco fresco e agrumato
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Pizza alla verdure
  • - Primi piatti light a base di verdure
  • - Risotto alle verdure
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  • Produttore: Villabella
  • Provenienza: Italia - Veneto
  • Tipologia Vino: Soave
  • Gradazione: 12.5%
  • Note di degustazione: Vino bianco secco fresco e agrumato
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce e crostacei crudi
  • - Pizza alla verdure
  • - Primi piatti light a base di verdure
  • - Risotto alle verdure

Approfondimento

I vigneti sono situati nella zona storica dei comuni di Soave e Monteforte d’Alpone, a nord-est di Verona su suolo di origina vulcanica, le uve utilizzate sono Garganega in prevalenza con un piccolo saldo di Trebbiano. Fermentazione e affinamento vengono svolti in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. Profilo aromatico preciso e tipico con note di mela golden, pesca, melone, erba limoncella, fiori di acacia. Gusto rigoroso, scattante, cadenzato da ritorni minerali e agrumati.

Villabella

Villabella è un’importante e rinomata cantina del Veneto: la sua produzione comprende tutti i vini tipici del territorio veronese a partire dalle espressione del Lago di Garda, come Bardolino, Lugana e Custoza, per arrivare ai rossi importanti della Valpolicella.

La cantina nasce nel 1971 dalla collaborazione tra le due famiglie Cristoforetti e Delibori che, con passione, originalità e intelligenza, hanno investito tutto in un ambizioso progetto: quello di produrre vini territoriali di alta qualità e di proporli a prezzi contenuti, può oggi contare su uno splendido patrimonio vitato di oltre 200 ettari, gestito con sensibilità ambientale e, per alcuni appezzamenti, nel rispetto dell’agricoltura biologica.

La porzione più consistente si estende su un terreno argilloso e ghiaioso a Cavaion Veronese attorno a Villa Cordevigo, un’antica dimora patrizia del Settecento. I vini di Villabella sono tipici, territoriali, ottimi ed espressivi, dotati di personalità ed eleganza.

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