Rosso di Montalcino Doc Ciampoleto

  • Produttore: Tenuta San Giorgio
  • Provenienza: Italia - Toscana
  • Tipologia Vino: Sangiovese
  • Filosofia: Biologico
  • Gradazione: 14.5%
  • Note di degustazione: Vino rosso di media struttura elegante
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Carne di manzo tagli nobili alla brace
  • - Carni bianche preparazioni complesse
  • - Primi piatti con salse di selvaggina
  • Prodotto singolo
    22,00 €
  • Confezione da 6 prodotti
    131,98 €
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  • Produttore: Tenuta San Giorgio
  • Provenienza: Italia - Toscana
  • Tipologia Vino: Sangiovese
  • Filosofia: Biologico
  • Gradazione: 14.5%
  • Note di degustazione: Vino rosso di media struttura elegante
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Carne di manzo tagli nobili alla brace
  • - Carni bianche preparazioni complesse
  • - Primi piatti con salse di selvaggina

Approfondimento

Un rosso audace prodotto nella zona di Castelnuovo dell'Abate.

Vino prodotto da vigne di 10-15 anni di età, poste a 450 metri sul livello del mare e con terreni caratterizzati da argille e scheletro. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox con gentili e ripetuti rimontaggi, che consentono lunghe macerazioni e la cessione lenta dei soli tannini nobili e completamente maturi. L’affinamento prosegue in botti per  12 mesi e successivamente per un minimo di altri 6 mesi in bottiglia.

Olfatto, fruttato con note di bacche mature e fiori autunnali. Al palato è amabile, morbido e fresco con tannini delicati che conferiscono una struttura molto gradevole. Moderato nel corpo e facile da bere. Un classico vino rosso fruttato di grande carattere ed eleganza. Di nuovo, un retrogusto fresco e fruttato.

Vitigno: Sangiovese 100%

Tenuta San Giorgio

Fondata nel 1982, entra a far parte della famiglia ColleMassari a dicembre del 2016.

Situata a Castelnuovo dell’Abate, nel territorio del comune di Montalcino, grazie ai venti mediterranei provenienti da Ovest, gode di un clima asciutto e di notevoli escursioni termiche soprattutto d’estate.

L’azienda si estende su 146 ettari di cui 25 impiantati a vigneto e 26 a oliveto. I vigneti sono dislocati fra 250 e 400 metri s.l.m. con orientamento Est e Sud-Est. L’età media delle vigne è di circa 20 anni. L’azienda è attualmente in conversione alla coltivazione biologica.

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