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Prodotto secondo antiche ricette in modo artigianale e amalgamato con agrumi della riviera ligure (chinotto) e erbe piemontesi. Dal colore bruno scuro e con profumi di agrumi e erbe (cardamomo, anice, china) e tocchi di vaniglia e cacao. In bocca è morbido e forte con sentori di assenzio e genziana e retrogusto agrumato.