Viaggiare in Sicilia come in un grande continente del vino, fondando le tenute in cinque diversi territori da ovest a est, cercandone un’interpretazione attraverso la ricerca sui vitigni autoctoni, compresi quelli ormai dimenticati, e sull’adattabilità dei diversi terroir ad accogliere anche i vitigni internazionali.
Costruire infine, attorno ad ogni territorio, un sistema globale di esperienze fatto di ospitalità, cucina, natura, cultura.
Su queste assi si è mossa, da sempre, la storia dell’azienda. E l’istinto verso il futuro, insieme alla curiosità di guardare il mondo e di confrontarsi con esso, ha guidato le loro scelte. Quando nel 1985 furono piantati i primi filari accanto al forte dell’Ulmo, Planeta nutriva già nella mente e nel cuore il progetto di come far crescere l’azienda: giovane ma con radici antiche, lungimirante ma vigile custode della terra e delle sue tradizioni.
