Merlet Creme de Cassis

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Approfondimento

Varietà: Noir de Bourgogne. Colore viola opaco. Aromi di bocciolo selvatico di frutto di Cassis, con note di tabacco mentolato, menta, pepe e spezie. Corpo pieno leggermente sciropposo con un finale esplosivo di Cassis.

I Cognac della famiglia Merlet fondono le proprie radici nel 1850 nel paesino di Saint Sauvant, nella Cru “Fins Bois”, l’area con la maggiore produzione del Cognac. Questa Cru è tra le più variabili delle sei AOC del Cognac in base alla zona, dove la distilleria Merlet e i suoi vigneti sorgono a ridosso delle “Borderies” e “petite Champagne”, dove il clima risente in parte degli influssi oceanici, ma grazie al suo terreno gessoso in profondità, i Cognac prodotti in questa zona se portati a maturità sono molto intensi e profumati, con eleganza di aroma ed un’ottima complessità. L’intero processo di produzione viene seguito direttamente da Gilles Merlet, dalla vigna al bicchiere, nel rispetto dei valori e delle antiche tradizioni tramandate di generazione in generazione L’alchimia degli alambicchi in rame, i lento invecchiamento nelle botti di rovere creano Cognac armoniosi ed unici, dove il colore e gli aromi derivano esclusivamente dalle uve, dall’invecchiamento e dal lavoro della famiglia Merlet, senza l’aggiunta di aromi o altri elementi.

Tek Bar

Tek Bar nasce ad Arezzo nel 2006 ed è un'azienda specializzata in importazione di prodotti premium e superpremium da tutto il mondo, con un occhio di riguardo alla Francia. Infatti brand come Giffard, Merlet e H Theoria rappresentano il fiore all'occhiello del loro portfolio che, come nel caso degli sciroppi e delle creme alcoliche di Anger, ha permesso al mercato italiano di raggiungere un posto di rilievo in Europa per valore e volumi. Non mancano tra le sue fila Gin di primissimo piano come il Windspiel e Mezcal e Tequila di fine qualità come il Burrito Fiestro.

Nel mercato dei sodati, poi, Tek Bar vanta una esclusiva per il ricercato brand tedesco Goldberg: toniche, ginger beer, bitter lemon e l'intera gamma di bollicine per la miscelazione dall'iconica bottiglietta insignita con premi di design internazionali. Importante, inoltre, l'attività di scouting che l'azienda aretina svolge sui nuovi prodotti: molto interessante e particolare, ad esempio, l'ultima novità nel listino della casa rappresentata dall'unica Doc al mondo di Rum Agricolo non caraibico: il Rum Da Madeira.

Dal 2015 Tek Bar ha iniziato strette collaborazioni con personaggi di altissimo livello dell'industria italiana del bere miscelato. Se da una parte tale collaborazione ha permesso la (ri)produzione del Gin, tutto made in Italy, Gineprina d'Olanda grazie all'opera di studio e ricerca condotta da Fulvio Piccinino, dall'altra ha dato uno sfogo concreto all'enorme genio creativo di Oscar Quagliarini dando vita alla linea Q che, al momento, conta tra le sue fila una intera gamma di Vermouht e due Bitter, rosso e bianco, ma che è in costante evoluzione come la mente caleidoscopica che c'è dietro. La linea Q è in continua crescita, come Tek Bar che rappresenta un player in costante aggiornamento nel mercato italiano ed internazionale.

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