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Picaflor Mezcal celebra il colibrì ed il suo ruolo fondamentale nell’impollinazione della pianta di agave. Doppio distillato in alambicchi di rame da 350 litri, questo Mezcal artigianale è prodotto a mano a San Luis Del Rio, Oaxaca, utilizzando tecniche tradizionali che garantiscono una finitura raffinata.
Note di degustazione: Fumo leggero ed equilibrato, note di frutto della passione, ananas e agrumi. Corposo in bocca e retrogusto equilibrato con sentori freschi e verdi di agave, aromi dolci di maguey cotto.
Tipo di Agave: Angustifolia Haw (Espadin)
Gamma: Agavi coltivate
Sistema di distillazione: Alambicco di rame, doppia distillazione
Regione di produzione: San Luis del Río, Oaxaca.
Maestro Mezcalero: Virgilio Velasco