Le Tavolette d’Oro, gli Oscar del cioccolato italiano di qualità, arrivano alla cerimonia finale nella splendida cornice dello Store Ferrowine di Castelfranco Veneto. L’evento, con diretta sulla pagina Facebook ufficiale di Compagnia del Cioccolato, si terrà in presenza, rispettando tutti i rigidi protocolli prevista dalla normativa anti Covid-19, domenica 25 aprile 2021 alle ore 16.00.

Per assistere alla diretta facebbok clicca al seguente link https://www.facebook.com/compagniadelcioccolato/live/

Le Tavolette d’Oro rappresentano uno dei premi dedicati al cioccolato più prestigiosi in Italia e i giudizi degustativi sono assegnati secondo le schede di valutazione e i criteri ideati da Compagnia del Cioccolato. 

La Compagnia del Cioccolato è attiva da più di 25 anni e vanta più di 1000 associati con una composizione che va dagli amanti del “cibo degli dei” a degustatori professionali, giornalisti del settore, esperti a vario titolo del food e raffinati gourmet. La Compagnia, sempre attenta alle problematiche legate al cioccolato di qualità, con questi riconoscimenti vuole fornire una valutazione completa, a tutto tondo, dei cioccolati in vendita in Italia e un orientamento per i suoi soci e per tutti i consumatori.

Proprio per questa ragione sono stati assaggiati più di novecento tra cioccolati in tavoletta e altri prodotti al cioccolato, (dragées, cremini, gianduiotti, creme spalmabili, canditi e frutte ricoperte, praline ecc). 

I cioccolati che hanno superato gli 85 centesimi sono arrivati in finale e nella loro complessità rappresentano l’eccellenza del prodotto italiano. Oggi vengono presentati i finalisti di ogni categoria e nella Premiazione finale saranno assegnate le Tavolette d'Oro per l'anno 2021 e “I cioccolati d'eccellenza” ai cioccolati finalisti di ogni categoria.

Quest’anno si raggiunge la 19ma edizione del Premio che vuole segnalare i migliori cioccolati nelle categorie: latte e latte ad alta percentuale di cacao, gianduia, fondente e origini, aromatizzati e speziati, praline, frutte ricoperte, spalmabili, cremini, cioccolati grezzi e le Tavolette speciali (cioccolatiere emergente, cioccolatiere internazionale, massa di cacao, Premi speciali).  

Compagnia del Cioccolato, per la premiazione 2021 ha pensato di organizzare qualcosa di davvero speciale: l'evento, come anticipato, si svolgerà in presenza nella suggestiva cornice dello store Ferrowine a Castelfranco Veneto rispettando tutti i protocolli sanitari anti Covid-19. 

In nome dello spirito di condivisione che ha sempre contraddistinto la Compagnia, sarà messa a disposizione una diretta Facebook dell'evento in modo da allargare la partecipazione il più possibile.

Una degustazione a distanza che però, quest'anno, diventa ancora più interessante grazie all’apporto dei sommelier di Ferrowine che abbineranno vini o spirit ad ogni vincitore e si tinge di magia grazie alla collaborazione con Spaghetti&Mandolino, l'e-commerce del migliore tipico d'Italia. È proprio qui infatti che troverete in vendita da lunedì 19 aprile le speciali box composte da alcuni dei prodotti premiati durante l'evento. Sette tesori che potranno essere tuoi in modo semplice, comodo e veloce. 

Una Festa della Liberazione particolare, un momento che speriamo essere il punto di svolta per un orizzonte in cui potremo tornare alla normalità che così tanto ci manca. Una normalità che per Compagnia del Cioccolato rappresenta la possibilità di tornare a fare didattica portando avanti la volontà di trasmettere tutta la conoscenza e l'amore per il cioccolato.