Sauvignon Ronco del Cerò Collio DOC

  • Produttore: Venica
  • Provenienza: Italia - Friuli VG
  • Tipologia Vino: Sauvignon
  • Gradazione: 13.5%
  • Note di degustazione: Vino bianco secco strutturato
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce saporiti
  • - Pesci saporiti
  • - Primi piatti con salse di pesce
  • Prodotto singolo
    21,40 €
  • Confezione da 6 prodotti
    128,43 €
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  • Produttore: Venica
  • Provenienza: Italia - Friuli VG
  • Tipologia Vino: Sauvignon
  • Gradazione: 13.5%
  • Note di degustazione: Vino bianco secco strutturato
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce saporiti
  • - Pesci saporiti
  • - Primi piatti con salse di pesce

Approfondimento

Il Sauvignon blanc è uno dei vitigni “internazionali” più conosciuti a livello mondiale, amato dai friulani come un autoctono. I vigneti di questo Sauvignon sono tutti all’interno della DOC Collio, dislocati in Località Cerò sulle colline e nei fondi-valle nei dintorni del complesso aziendale.

Vino dalla tenue tonalità giallo paglierino con riflessi verdolini. Le diverse esposizioni a Nord, Sud e Sud-est dei vigneti conferiscono un ampio spettro olfattivo, che va dalle note di frutta tropicale alle delicate classiche note vegetali. Dal gusto fresco, asciutto e sapido ma anche morbido e vellutato.

Vitigni: Sauvignon 100%

Venica

La storia della Cantina Venica comincia nel 1930, quando il Daniele Venica, nonno degli attuali proprietari, acquistò il corpo centrale dell'azienda. La famiglia cresce con la cantina, attraverso le nuove generazioni che prendono il timone dell’attività e lo conducono verso l’eccellenza produttiva nel nuovo millennio. Il rapporto con la natura è ancora oggi al centro della filosofia produttiva dell’azienda. Una conoscenza del territorio che si è sviluppata con il tempo e che ha permesso ai vignaioli di proporre a tutti gli amanti del buon vino delle bottiglie preziose ed adatte a gusti differenti.

Oggi sono i fratelli Gianni e Giorgio Venica, assieme alle rispettive famiglie, ad occuparsi dell’azienda agricola e dell’agriturismo, lavorando ben otto blocchi vitati: tre nel fondovalle e cinque in collina, dove i nomi dei vigneti li ritroviamo direttamente in etichetta. L’obiettivo che spinge i Venica a impegnarsi profondamente in ogni aspetto della vinificazione è quello di ottenere una costanza qualitativa negli anni, che possa contraddistinguere le proprie etichette grazie ad un timbro di riconoscibilità univoco che renda i vini pronti fin dalla loro gioventù.

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