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Nella preparazione del Gin Aqva Lvce il ginepro viene lasciato in infusione a temperatura ambiente per 2 settimane. Successivamente viene distillato attraverso dei vecchi alambicchi, classe 1947, in rame. Il prodotto viene poi rettificato tre volte: questo passaggio serve a stemperare l’intensità aromatica del distillato.Il medesimo processo avviene anche per le altre botaniche.
Solo il luppolo, l’alloro e il cumino subiscono una lavorazione differente: queste botaniche vengono distillate con la tecnica della distillazione basso bollente, in modo da poter estrarre alcuni dei loro pigmenti. Questo lungo procedimento di distillazione restituisce un gin perfettamente bilanciato. Al naso le note di ginepro si sposano con note balsamiche e quelle speziate, mentre in bocca colpisce il gusto secco, ma non pungente, dei sentori erbacei.