Americana Campania Greco IGT


ABBINAMENTI
  • - Aperitivo
  • - Pesce con lisca al sale
  • - Risotto alle verdure
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Approfondimento

Vino prodotto con uve coltivate su suolo composto da depositi di materiali arenacei, tufacei e argille

Fermentazione spontanea ad opera di lieviti indigeni e affinamento in acciaio per 7 mesi.

Il Greco si conferma uva ricca e molto versatile, qui viene proposta con una macerazione carbonica di 15 giorni. Questa tecnica applicata ai vini bianchi non è così usuale, ma sempre affascinante.

Vitigno: Greco.

Tenuta Vincenzo Nardone

Nicola Nardone, giovane vignaiolo prosegue la storia dell’azienda agricola familiare in Taurasi, fondendo il know-how acquisito all’enologica di Bordeaux con l’aulica visione del “non fare” di Masanobu Fukuoka.

In sostanza, agricoltura senza compromessi unita ad un’attenzione chirurgica alla vinificazione, sempre senza alcun additivo, consegnandoci così vini irpini dove tutto è al posto giusto (espressione del vitigno e del terroir) ed altri molto più punk ma decisamente corroboranti.

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