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Jera rappresenta il top di gamma, rappresenta l’espressione del potenziale evolutivo del Verdicchio di Matelica essendo un vino propenso all’invecchiamento, sostenuto dall’acidità tipica del vitigno di appartenenza. Degustare un calice di Jera è senza dubbio un’esperienza sensoriale che permette comprendere la massima espressione del Verdicchio di Matelica e di carpire tutte le sfumature sensoriali patrimonio della bacca, senza l’aiuto del legno. Vino che evolve per oltre 18 mesi in acciaio ed almeno 6 in bottiglia, massima concentrazione di materia nelle uve vendemmiate a fine ottobre, solamente nelle migliori annate. Giallo dorato intenso nel calice. Olfatto potente e complesso con dolci note di susina, pesca, nespola, fiori gialli, speziatura dolce, mineralità di pietra focaia, erbe aromatiche. All’assaggio è opulento e avvolgente, mette in mostra una materia carnosa ma anche un’intatta freschezza ampliata da una scia minerale ricca di echi speziati. Persistenza infinita.
