Cabernet Franc Collio DOC

  • Produttore: Russiz Superiore
  • Provenienza: Italia - Friuli VG
  • Tipologia Vino: Cabernet Franc
  • Gradazione: 13.5%
  • Note di degustazione: Vino rosso strutturato
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Carne di manzo tagli nobili alla brace
  • - Formaggi saporiti
  • - Primi piatti con salse di carne
  • Prodotto singolo
    22,60 €
  • Confezione da 6 prodotti
    135,60 €
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  • Produttore: Russiz Superiore
  • Provenienza: Italia - Friuli VG
  • Tipologia Vino: Cabernet Franc
  • Gradazione: 13.5%
  • Note di degustazione: Vino rosso strutturato
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Carne di manzo tagli nobili alla brace
  • - Formaggi saporiti
  • - Primi piatti con salse di carne

Approfondimento

La zona di produzione del Cabernet Franc è Capriva del Friuli. L’uva viene raccolta manualmente a metà ottobre. Dopo la raccolta le uve separate vengono poste a macerare in grossi tini di acciaio per un periodo variabile. Il vino ottenuto viene lasciato affinare dodici mesi in piccole botti di rovere.

Si presenta di un colore rosso rubino intenso e cupo. Il naso è pervaso da aromi fruttati e vegetali. In bocca è elegante ed importante, strutturato e ampio con un retrogusto persistente

Vitigni: 100% Cabernet Franc

Russiz Superiore

L'Aziende Russiz Superiore è una prestigiosa realtà vinicole del Collio che trova nel rapporto con il vino - cominciato oltre cent’anni fa, nella seconda parte del 1800, in Istria - quella che si può considerare una vera dinastia di viticoltori, che ha saputo valorizzare le potenzialità di alcune uve e di territori vocati alla vite.

Negli Anni Trenta, dopo la Prima Guerra Mondiale, Giovanni Felluga decide di trasferirsi in Friuli e più precisamente nel Collio. Marco, il penultimo dei sette figli di Giovanni, continua l’attività di famiglia e fonda nel 1956 l’omonima Azienda. A lui, formatosi fin da giovane alla prestigiosa scuola di enologia di Conegliano, si deve il percorso dell’innovazione, della qualità e della ricerca.

L’equilibrio con cui è riuscito a utilizzare innovazione e tradizione, ha fatto della sua azienda un punto di riferimento per tutto il territorio. Oggi, a proseguire sulla strada della qualità assoluta da lui tracciata è il figlio Roberto, che rappresenta la quinta generazione e che oggi conduce la Cantina Russiz Superiore a Capriva del Friuli (Gorizia).

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