Cachaca Ypioca Prata

  • Produttore: Ypioca
  • Provenienza: Brasile
  • Gradazione: 38%
  • Formato: 70 cl
  • Tipologia Spirit: Cachaca
  • Prodotto singolo
    18,90 €
  • Confezione da 6 prodotti
    113,39 €
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  • Produttore: Ypioca
  • Provenienza: Brasile
  • Gradazione: 38%
  • Formato: 70 cl
  • Tipologia Spirit: Cachaca

Approfondimento

La cachaca Ypioca Prata è un distillato che proviene dalla ricca terra del Brasile, il produttore, la distilleria Ypioca, ne ha fatto la punta di diamante dell'azienda. La materia prima di partenza è la canna da zucchero coltivata nelle loro tenute da cui viene estratto il succo vergine di canna che, dopo una attenta fermentazione, verrà distillato e poi invecchiato in botti di legno brasiliano Freijo per un anno. Ciò darà a Ypioca Prata un profilo aromatico unico, insieme ad una struttura decisamente più morbida.

Di colore dorato, al naso mostra subito grande complessità, con note di gambo canna da zucchero, foglie di banano, pepe e spezie. All'assaggio poi si presenta molto strutturata, fanno capolino poi le note della frutta esotica matura e sapori che spaziano dal dolce al piccante.

Ypioca

La storia di Ypioca iniziò nel 1843, quando Dario Telles de Menezes, che avrebbe poi fondato il Gruppo Ypioca, sbarcò a Fortaleza, in Brasile. Era arrivato dal Portogallo e finì per stabilirsi a Maranguape, vicino a Fortaleza.

La sua intenzione originale era quella di coltivare la canna da zucchero, ma l'attività agricola si è rivelata impegnativa e Menezes ha rivolto la sua attenzione alla distillazione.

Tre anni dopo, fu distillata la prima Ypioca Cachaca e fu fondata Ypioca, diventando così il più antico marchio brasiliano ancora in funzione. Il nome Ypioca deriva dalla lingua indigena Tupi-Guarani e si traduce in "terra rossa", alludendo al terreno fertile favorevole alla coltivazione dello zucchero di canna.

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