Gewurztraminer Alsace Grand Cru Frankstein

  • Produttore: Emotion Charles Frey
  • Provenienza: Francia
  • Tipologia Vino: Gewurztraminer
  • Filosofia: Biologico
  • Note di degustazione: Vino bianco secco aromatico
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce saporiti
  • - Aperitivo
  • - Primi piatti con salse di pesce
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    27,10 €
  • Confezione da 6 prodotti
    162,61 €
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  • Produttore: Emotion Charles Frey
  • Provenienza: Francia
  • Tipologia Vino: Gewurztraminer
  • Filosofia: Biologico
  • Note di degustazione: Vino bianco secco aromatico
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce saporiti
  • - Aperitivo
  • - Primi piatti con salse di pesce

Approfondimento

I vigneti si trovano nel Grand Cru Frankstein, su suolo di granito, a un’altezza variabile fra 220 e 330 m. s.l.m e l’esposizione a sud-est. I vini provenienti dal questo Grand Cru sono ottimi consumati giovani, quando assieme all’intensità, mantengono un piacevole sentore fruttato. Bisogna tuttavia aspettare almeno una decina di anni per permettere alla mineralità del suolo di esprimersi pienamente nel bicchiere.

Naso floreale che si apre dopo pochi istanti verso note di petali di rosa, agrumi, litchi, papaya, caramella al sambuco. L'attacco è potente e rotondo, rivelando bellissime sfumature esotiche. Il finale è persistente con una rotondità e una grassezza che lasciano al palato un'affermata sensualità.

Emotion Charles Frey

La proprietà Charles Frey è una tenuta di famiglia di 13 ettari di vigneti distribuiti in 3 città nel centro dell'Alsazia (Dambach-la-Ville, Scherwiller e Châtenois). Parte dei vigneti si trovano nel Grand Cru Frankstein su suolo di granito esposto a sud-est e a un’altezza variabile fra 220 e 330 m. s.l.m. Nel 1997 decisero di convertire la loro azienda agricola in agricoltura biologica controllata da Ecocert. Dal 2001, praticano la biodinamica. Perché la vite sia generosa, la sua fonte di energia, la terra, deve essere trattata con rispetto! Si tratta di garantire l'equilibrio e creare condizioni di vita armoniose tra terra, pianta e ambiente.

I vari trattamenti della vite sono sistematicamente accompagnati da tisane (ortica, equiseto, salice). Il compostaggio e la lavorazione del terreno sono fondamentali. Le uve vengono raccolte a mano e le uve vengono versate intere sulla pressa senza schiacciare o diraspare per non danneggiarlo. La pressatura è fatta lentamente e senza intoppi.

I vini provenienti dal Grand Cru Frankstein sono deliziosi quando sono giovani con il loro piacevole fruttato, sono sottili, teneri e deliziosi, mantenendo  la brillantezza e l'intensità. Ma bisogna  aspettare dieci anni circa per permettere al suolo di esprimersi pienamente. Gli intenditori di vini minerali aspetteranno fino al loro apogeo, che è dopo circa quindici anni.

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