Il Gewürztraminer fa parte della storia vitivinicola del Sudtirolo: viene coltivato in queste terre fin dal Medioevo, dando sempre vini aromatici e vigorosi.
Nella Tenuta Abraham cercano di conservare il carattere inconfondibile del Gewürztraminer , senza aggiungere zuccheri. Questo richiede uva di eccellente qualità, una fermentazione spontanea, affinamenti in botte di rovere usato.
Dopo la vendemmia tardiva con uva con un pó di botrite nobile, segue la fermentazione spontanea sulle bucce per quattro settimane, per estrarne le tipiche note aromatiche. Dopo la soffice pressatura avviene la fermentazione finale e l'affinamento in botti di rovere usate da 500 litri.
Un Gewürztraminer aromatico, speziato, molto secco, ha spigoli e carattere. Un vino d’eccellenza che rispecchia la personalità di chi lo produce.
Il Gewürztraminer fa parte della storia vitivinicola del Sudtirolo: viene coltivato in queste terre fin dal Medioevo, dando sempre vini aromatici e vigorosi.
Nella Tenuta Abraham cercano di conservare il carattere inconfondibile del Gewürztraminer , senza aggiungere zuccheri. Questo richiede uva di eccellente qualità, una fermentazione spontanea, affinamenti in botte di rovere usato.
Dopo la vendemmia tardiva con uva con un pó di botrite nobile, segue la fermentazione spontanea sulle bucce per quattro settimane, per estrarne le tipiche note aromatiche. Dopo la soffice pressatura avviene la fermentazione finale e l'affinamento in botti di rovere usate da 500 litri.
Un Gewürztraminer aromatico, speziato, molto secco, ha spigoli e carattere. Un vino d’eccellenza che rispecchia la personalità di chi lo produce.
