Cuvee des Trolls

Cuvee des Trolls


ABBINAMENTI
  • - Formaggi saporiti
  • - Molluschi saporiti
  • - Pesci saporiti
  • - Pizza ai formaggi
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  • - Formaggi saporiti
  • - Molluschi saporiti
  • - Pesci saporiti
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Approfondimento

Una Blond Ale facile da bere, profumata e ben bilanciata. L'aroma ricorda i fiori di primavera ed al palato emergono la frutta matura ed il miele di acacia. La sapiente combinazione tra il luppolo e le scorze di arancia candita la rendono dissetante ed adatta a tutti i piatti. 

Dubuisson

La Brasserie Dubuisson è stata fondata nel 1769 da Joseph Leroy, un antenato dell'attuale proprietario, Hugues Dubuisson. Da otto generazioni la Birreria è tramandata di padre in figlio ed è rimasta sempre indipendente, fregiandosi del distintivo d'onore del più antico birrificio della Vallonia. 

Nel corso dei secoli il birrificio ha affrontato e superato i momenti più bui della produzione birraia: dai divieti degli Asburgo, all'editto Napoleonico, alle requisizioni belliche, ma la famiglia Dubuisson ha sempre avuto la capacità di rialzarsi e ammodernare l'azienda. Oggi questo birrificio è uno dei più moderni del Belgio, con una cantina di maturazione dedicata alle botti di legno per l'affinamento delle birre più prestigiose. 

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