Amarone della Valpolicella Classico Riserva Fracastoro DOCG

  • Produttore: Villabella
  • Provenienza: Italia - Veneto
  • Tipologia Vino: Amarone
  • Gradazione: 15%
  • Note di degustazione: Vino rosso strutturato vellutato e complesso
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - American BBQ
  • - Cucina etnica speziata
  • - Formaggi saporiti
  • - Formaggi stagionati e piccanti
  • - Primi piatti con salse di selvaggina
  • - Tagli manzo con cotture lunghe
  • Prodotto singolo
    42,10 €
  • Confezione da 6 prodotti
    252,61 €
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  • Produttore: Villabella
  • Provenienza: Italia - Veneto
  • Tipologia Vino: Amarone
  • Gradazione: 15%
  • Note di degustazione: Vino rosso strutturato vellutato e complesso
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - American BBQ
  • - Cucina etnica speziata
  • - Formaggi saporiti
  • - Formaggi stagionati e piccanti
  • - Primi piatti con salse di selvaggina
  • - Tagli manzo con cotture lunghe

Approfondimento

L'Amarone Riserva "Fracastoro" è un vino maestoso e poliedrico come il letterato cinquecentesco di cui porta il nome, è prodotto con le uve di Corvina 70%, Rondinella 20% e Corvinone 10%, che provengono dai territori dei comini storici della Valpolicella Classica: Fumane, Negrar e Marano. Le vigne sono coltivate su terreni calcareo-argillosi, con abbondante presenza di sassi e scheletro, con la tradizionale forma d’allevamento a pergola veronese. Le uve sono vendemmiate a fine settembre e poste ad appassire per 120 giorni in appositi fruttai, in modo che zuccheri e aromi si possano concentrare con la diminuzione dell’acqua. Il vino matura per almeno 36 mesi, parte in botti grandi di rovere di Slavonia e parte in tonneau e termina l’affinamento con un periodo in bottiglia. Profumi di frutta a bacca scura, confettura, spezie orientali, legni nobili, cacao, tabacco e ricordi balsamici si rincorrono in un bouquet di rara complessità aromatica. La sua ricchezza e profondità gustativa ne fanno un vino unico e indimenticabile.

Villabella

Villabella è un’importante e rinomata cantina del Veneto: la sua produzione comprende tutti i vini tipici del territorio veronese a partire dalle espressione del Lago di Garda, come Bardolino, Lugana e Custoza, per arrivare ai rossi importanti della Valpolicella.

La cantina nasce nel 1971 dalla collaborazione tra le due famiglie Cristoforetti e Delibori che, con passione, originalità e intelligenza, hanno investito tutto in un ambizioso progetto: quello di produrre vini territoriali di alta qualità e di proporli a prezzi contenuti, può oggi contare su uno splendido patrimonio vitato di oltre 200 ettari, gestito con sensibilità ambientale e, per alcuni appezzamenti, nel rispetto dell’agricoltura biologica.

La porzione più consistente si estende su un terreno argilloso e ghiaioso a Cavaion Veronese attorno a Villa Cordevigo, un’antica dimora patrizia del Settecento. I vini di Villabella sono tipici, territoriali, ottimi ed espressivi, dotati di personalità ed eleganza.

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