Per la cuvée più importante il vitigno principale è il Pinot nero (70%), al quale s’aggiungono il 25% di Chardonnay ed il 5% di Pinot meunier. Lo Chardonnay fermenta e sosta in barriques sino al momento del tiraggio, almeno otto anni la sosta sui lieviti in bottiglia. Spumante raffinato e intenso, dal brillante giallo dorato. Il quadro olfattivo vanta una ricchezza di profumi come pochi, con note di pasticceria, brioche, nocciola, note fumé vaniglia, confetto, marzapane, miele d'acacia, piccoli frutti rossi ed una sottile punta di minerale. Sfoggia al palato una struttura importante ed equilibrata, potente e vellutato, con un finale che regala una lunghezza infinita e note saline che lo rendono la sintesi dello stile Maso Martis
Trentodoc Brut Riserva Millesimato Madame Martis 2010
- Produttore: Maso Martis
- Provenienza: Italia - Trentino Alto Adige
- Tipologia Vino: Trentodoc
- Filosofia: Biologico
- Gradazione: 13.5%
- Dosaggio: Brut
- Note di degustazione: Metodo Classico Brut riserva-strutturati
- Formato: 75 cl
ABBINAMENTI
- - Antipasti di pesce e crostacei crudi
- - Pesci saporiti
- - Primi piatti con salse di pesce

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- Produttore: Maso Martis
- Provenienza: Italia - Trentino Alto Adige
- Tipologia Vino: Trentodoc
- Filosofia: Biologico
- Gradazione: 13.5%
- Dosaggio: Brut
- Note di degustazione: Metodo Classico Brut riserva-strutturati
- Formato: 75 cl
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- - Primi piatti con salse di pesce