Tenuta di Biserno “Biserno”

  • Produttore: Tenuta Biserno
  • Provenienza: Italia - Toscana
  • Tipologia Vino: Rosso Toscana Igt
  • Gradazione: 14.5%
  • Note di degustazione: Vino rosso strutturato morbido e rotondo
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Bollito misto all’italiana
  • - Primi piatti a base di funghi
  • - Tagli manzo con cotture lunghe
  • Prodotto singolo
    122,00 €
  • Confezione da 6 prodotti
    732,00 €
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  • Produttore: Tenuta Biserno
  • Provenienza: Italia - Toscana
  • Tipologia Vino: Rosso Toscana Igt
  • Gradazione: 14.5%
  • Note di degustazione: Vino rosso strutturato morbido e rotondo
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Bollito misto all’italiana
  • - Primi piatti a base di funghi
  • - Tagli manzo con cotture lunghe

Approfondimento

Taglio bordolese, composto da uve Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot e Cabenet Sauvignon viene prodotto da una selezione delle migliori uve, che vengono fermentate in vasche d’acciaio a temperatura controllata. La maggior parte svolge fermentazione malolattica in botte. Viene affinato il vino 15 mesi in barrique e rimane in bottiglia 12 mesi prima di uscire al mercato.

Di colore rosso rubino intenso, esprime eleganti note di ciliegie e frutti rossi, prugne e pepe. Il tannino è rotondo e morbido, equilibrato in bocca e persistente.

Tenuta Biserno

Nei pressi di Bolgheri, in un territorio di grande tradizione vitivinicola, Lodovico Antinori (fondatore di Ornellaia) scopre i terreni della tenuta di Biserno e fonda la cantina nel 2001, formati da una sola vigna denominata “Bellaria”, divisa in due tra le zone di Bolgheri e Biserno in sei ettari di terreno.

Le viti coltivate sono principalmente di Cabernet Franc, ma anche Merlot, petit verdot e Cabernet Sauvignon distribuite in suoli calcarei e alluvionali. I vini che nascono dal lavoro di questa cantina sono rotondi, morbidi e diretti.

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