Brunello di Montalcino Riserva Docg 2013

  • Produttore: Poggio di Sotto
  • Provenienza: Italia - Toscana
  • Tipologia Vino: Brunello Di Montalcino
  • Gradazione: 13.5%
  • Note di degustazione: Vino rosso strutturato vellutato e complesso
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Carne di manzo tagli nobili
  • - Carne di manzo tagli nobili alla brace
  • - Primi piatti a base di funghi
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  • Confezione da 6 prodotti
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  • Produttore: Poggio di Sotto
  • Provenienza: Italia - Toscana
  • Tipologia Vino: Brunello Di Montalcino
  • Gradazione: 13.5%
  • Note di degustazione: Vino rosso strutturato vellutato e complesso
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Carne di manzo tagli nobili
  • - Carne di manzo tagli nobili alla brace
  • - Primi piatti a base di funghi

Approfondimento

La miglior espressione del Brunello: questo vino spiega perché il Brunello è tra i più grandi vini d'Italia.

Per la produzione di questo eccellente Brunello, ogni anno vengono utilizzate solo le uve migliori. La zona di produzione è a Castelnuovo dell'Abate. Le uve vengono sottoposte a diverse selezioni in vigna e un'ulteriore scelta viene effettuata manualmente in cantina. La fermentazione avviene in botti in legno. La fermentazione spontanea e la macerazione avvengono grazie all'aerazione. Il vino rimane in botti di rovere da 30 hl per 60 mesi e ulteriori 12 mesi in bottiglia: viene imbottigliato senza essere filtrato.

Già all'olfatto si percepisce un'altra dimensione. Si scoprono aromi eterei come note balsamiche, sfumature di prugne secche, legno di cedro e uva passa. Particolarmente fine e bilanciato al palato. Rivela la sua complessità con uno stile unico, la cui esplorazione richiede tempo e tranquillità. Un vino orchestrale, fresco e disinvolto, che scivola sul palato.

Vitigno: 100% Sangiovese

Poggio di Sotto

La Tenuta Poggio di Sotto nasce alla fine degli anni 80 nel territorio di Montalcino, prima DOCG d’Italia, patria del famosissimo Brunello.

I vigneti di Poggio di Sotto hanno un’estensione di circa 16 ettari e sono dislocati a 200, 300 e 400 m s.l.m. I terreni sono ricchi di scheletro, con prevalenza di galestro e argilliti nella porzione basale della pendice e di argille e conglomerati verso la sua sommità.

Il vitigno unico e sovrano è il Sangiovese: la diversità dei terreni, nonché delle altitudini, permette a questo vitigno di far uscire tutte le sue diverse espressioni e caratteri aromatici, che ritroviamo nella complessità dei vini.

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