Blonde

  • Produttore: Achel
  • Provenienza: Belgio
  • Aspetto: Dorata
  • Gradazione: 8%
  • Amaro: 3.5/6
  • Formato: 33 cl
  • Stile: Belgian Golden Strong Ale

ABBINAMENTI
  • - Carni bianche preparazioni complesse
  • - Molluschi saporiti
  • - Pasta e fagioli
  • - Pesci saporiti
  • - Pizza ai formaggi
  • - Quinto quarto light
  • - Risotto alle verdure
  • Prodotto singolo
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  • Confezione da 6 prodotti
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  • Produttore: Achel
  • Provenienza: Belgio
  • Aspetto: Dorata
  • Gradazione: 8%
  • Amaro: 3.5/6
  • Formato: 33 cl
  • Stile: Belgian Golden Strong Ale

ABBINAMENTI
  • - Carni bianche preparazioni complesse
  • - Molluschi saporiti
  • - Pasta e fagioli
  • - Pesci saporiti
  • - Pizza ai formaggi
  • - Quinto quarto light
  • - Risotto alle verdure

Approfondimento

Rifermentata in bottiglia, la Achel Blonde si presenta di un bel colore oro, delicatamente velato a causa dei lieviti presenti in sospensione, coperta da un candido cappello di schiuma abbondante e persistente. Al naso l’aroma è morbido e molto complesso, con note fruttate e speziate che si fanno strada su un dolce letto di miele.

In bocca la Blonde mantiene le aspettative create dai profumi: calda e suadente, con la frizzantezza tipica delle Belgian Ale e un corpo asciutto, che alleggerisce e facilita la bevuta. Il finale lungo e delicatamente amaro contribuisce ad equilibrare alla perfezione questo capolavoro tra le birre monastiche.

Achel

Il chiostro di Achel vide la luce nel 1845 ad opera di un piccolo gruppo di monaci provenienti da Westmalle. Fin da subito la produzione birraia affiancò le attività quotidiane che la scelta monastica offriva ma questo solo fino all’inizio della prima guerra mondiale quando i monaci dovettero abbandonare l’abbazia ed i militari smantellarono completamente gli impianti di produzione. La ripresa produttiva, con l’aiuto dei monaci di Westmalle e Rochefort avvenne nel 1989. Da allora, questo piccolissimo monastero, continua a regalarci birre di straordinaria qualità ed equilibrio.

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