Sour Side Cherry

  • Produttore: Eastside Brewing
  • Provenienza: Italia - Lazio
  • Aspetto: Ambrata
  • Gradazione: 4.8%
  • Amaro: 0/6
  • Formato: 33 cl
  • Stile: Berliner Weisse

ABBINAMENTI
  • - Aperitivo
  • - Carni manzo magre e crude
  • - Dessert leggeri alla frutta
  • - Formaggi freschi
  • Prodotto singolo
    3,80 €
  • Confezione da 6 prodotti
    22,80 €
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  • Produttore: Eastside Brewing
  • Provenienza: Italia - Lazio
  • Aspetto: Ambrata
  • Gradazione: 4.8%
  • Amaro: 0/6
  • Formato: 33 cl
  • Stile: Berliner Weisse

ABBINAMENTI
  • - Aperitivo
  • - Carni manzo magre e crude
  • - Dessert leggeri alla frutta
  • - Formaggi freschi

Approfondimento

Di colore rosa carico, leggermente velata con schiuma rosa mediamente persistente. L’aroma è dominato dalle visciole e dall’acidità donata dai lactobacilli e dai pediococchi. Al palato c’è un imbocco leggerissimo di crackers e crosta di pane seguito da una bella acidità lattica che si sposa con le visciole utilizzate in dry hopping. Il corpo è snello, la carbonazione sostenuta. La Sour Side Sour Cherry edition è una birra dissetante e facile da bere.

Eastside Brewing

Eastside Brewing è un birrificio artigianale situato nella città di Latina (Lazio). Il progetto prende vita nel 2013 grazie alla passione di Luciano e all’intuito di Alessio che da subito crede nelle potenzialità dell’amico birraio, di lì a breve il team si completerà con altri tre soci: Tommaso, Fabio e Cristiano.

“Il nostro percorso nel mondo della birra artigianale parte dalla creazione di una brew firm. In questo modo, affiancandoci ad un birraio di esperienza comprovata, abbiamo cominciato a testare la bontà della nostra “idea” di birra sul mercato. In virtù del buon consenso ottenuto con le vendite e nel corso di eventi importanti e grazie alla crescita della domanda di birra artigianale sul territorio nazionale, a fine 2014 abbiamo deciso di fare “il grande salto” aprendo un vero birrificio nella nostra città. A metà 2015 di fatto nasce il birrificio Eastside Brewing. Il cammino di Eastside Brewing è frutto di una lunga serie di esperienze e sperimentazioni che nel tempo ci hanno portato ad amare e creare birre dalla forte connotazione aromatica. L’amore per la tradizione unito alla voglia di sperimentare nuovi ingredienti e tecniche di produzione, ma soprattutto la ferma volontà di essere originali, è evidente in tutte le nostre ricette. La nostra “missione” è diffondere la conoscenza e l’amore per la birra artigianale nel nostro Paese da sempre considerato esclusivamente come la nazione del vino, riteniamo infatti che le nostre birre siano una valida alternativa viste le loro qualità organolettiche di assoluto livello. La nostra “visione” invece è un paese in cui la birra ottenga il giusto posizionamento nel panorama enogastronomico, grazie a produzioni con standard qualitativi sempre più elevati.”

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