Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Gain 2016

  • Produttore: Dominique Lafon
  • Provenienza: Francia
  • Tipologia Vino: Chardonnay
  • Gradazione: 13%
  • Note di degustazione: Vino bianco secco fresco e agrumato
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce saporiti
  • - Pesce con lisca al sale
  • - Primi piatti con salse di pesce
  • Prodotto singolo
    161,00 €
  • Confezione da 6 prodotti
    965,98 €
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  • Produttore: Dominique Lafon
  • Provenienza: Francia
  • Tipologia Vino: Chardonnay
  • Gradazione: 13%
  • Note di degustazione: Vino bianco secco fresco e agrumato
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti di pesce saporiti
  • - Pesce con lisca al sale
  • - Primi piatti con salse di pesce

Approfondimento

Da un produttore mito di Borgogna, una eccellente interpretazione di uno Chardonnay di classe cristallina.

Champ Gain è un vigneto Premier Cru sulle pendici superiori della Côte d'Or nella denominazione Puligny-Montrachet della Borgogna, dove gli Chardonnay sono leggeri ed eleganti, con una vibrante mineralità e aromi floreali e agrumati.

All’olfatto esibisce un variopinto quadro di cedro candito, frutta tropicale, mughetto, burro di arachide, nocciole ornato da una verve minerale che sembra non svanire mai. Profilo gustativo di straordinaria sapidità e definizione, il finale è un turbinio di agrumi e sali minerali.

Vitigno: Chardonnay

Dominique Lafon

Fondato nel 1923 da Jules Lafon, il Domaine Des Comtes Lafon è simbolo della Borgogna.

Negli anni la cantina ha ampliato i suoi possedimenti: oggi le vigne sono distribuite tra  Meursault, Puligny, Montrachet, dove vengono coltivate uve di Chardonnay, e Volnay e Monthélie, lavorate a Pinot Nero.

L’età media delle viti è di circa 40 anni: la loro densità, come richiesto dalle denominazioni, è molto elevata.

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