Bianco di Rosso Chardonnay Breganze 2015 Astucciato

  • Produttore: Diesel Farm
  • Provenienza: Italia - Veneto
  • Tipologia Vino: Chardonnay
  • Gradazione: 12.5%
  • Note di degustazione: Vino bianco secco e intenso
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti all’italiana
  • - Antipasti di pesce saporiti
  • - Piatti vegetariani corposi
  • Prodotto singolo
    28,10 €
  • Confezione da 6 prodotti
    168,62 €
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  • Produttore: Diesel Farm
  • Provenienza: Italia - Veneto
  • Tipologia Vino: Chardonnay
  • Gradazione: 12.5%
  • Note di degustazione: Vino bianco secco e intenso
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Antipasti all’italiana
  • - Antipasti di pesce saporiti
  • - Piatti vegetariani corposi

Approfondimento

Esperienza di rara eleganza, ideale nella condivisione di aperitivi, pranzi e cene vegetariane. Innovative soluzioni sartoriali di cantina condensano la freschezza prealpina e la luminosità mediterranea sulla preziosa stoffa dello Chardonnay di razza.

Macerazione pellicolare a freddo con ripasso. Fermentazione: termocontrollata, lieviti selezionati, lieviti indigeni, in chiusura travaso in caratelli acacia e rovere, batonage. Affinamento: in legno per l’inverno e la primavera, stabilizzazione a freddo e imbottigliamento ad inizio estate.

Aspetto: brillante, denso, colore giallo dorato con riflessi grigi e verdognoli. Profumo: intrigante con sentori di pera e pesca, di tiglio e tarassaco, agrumi canditi e pepe bianco. Sapore: minerale e intenso, sericeo e complesso tra frutta e spezia pulita.

Diesel Farm

Sulle colline ad est di Marostica, a due passi dal centro storico, nel 1993 Renzo Rosso volle acquistare un meraviglioso fondo di oltre 100 ettari, una sorta di “feudo” in cui far nascere la Diesel Farm, il sogno di una vita.

Data la giacitura collinare e la superficie estesa, sin dalle origini, l’azienda si caratterizzò per la somiglianza ad un piccolo ecosistema, con boschi e pascoli, dove vengono allevati gli animali allo stato brado, che si alternano alle aree coltivate con l’olivo e la vite, creando così nell’insieme un paesaggio di grande fascino.

La prima bottiglia venne prodotta nell’anno 1999.

“Grazie a continui studi e ricerche per migliorare sempre più il benessere di piante e terreno, in collaborazione con esperti e ricercatori, oltre a numerose pratiche tipiche dell’agricoltura biodinamica, siamo arrivati ad un’azienda ecosostenibile, in armonia ed equilibrio con l’ambiente circostante.” Renzo Rosso

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