Savennières Coulée de Serrant

  • Produttore: Nicolas Joly
  • Provenienza: Francia
  • Tipologia Vino: Chenin Blanc
  • Filosofia: Vino Biodinamico
  • Gradazione: 15%
  • Note di degustazione: Vino bianco secco e intenso
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Carni bianche preparazioni complesse
  • - Formaggi stagionati e piccanti
  • - Pesce con lisca alla griglia
  • Prodotto singolo
    83,00 €
  • Confezione da 6 prodotti
    497,98 €
- +

Scarica la scheda del prodotto
100% pagamenti sicuri

  • Produttore: Nicolas Joly
  • Provenienza: Francia
  • Tipologia Vino: Chenin Blanc
  • Filosofia: Vino Biodinamico
  • Gradazione: 15%
  • Note di degustazione: Vino bianco secco e intenso
  • Formato: 75 cl

ABBINAMENTI
  • - Carni bianche preparazioni complesse
  • - Formaggi stagionati e piccanti
  • - Pesce con lisca alla griglia

Approfondimento

Il Savannieres Coulee de Serrant è un vino bianco potente e leggendario.

Di grande complessità e volume, si destreggia tra fiori, albicocche mature, pompelmo e una punta di miele. Dal sorso ricco e slanciato, ma di grande equilibrio e infinita eleganza.

Lunghissimo e minerale, tutto l’estro di Nicolas Joly in una bottiglia. Un vino emozionante e irripetibile che risveglierà in voi vibrazioni ed emozioni positive.

Vitigno: Chenin Blanc 100%

Nicolas Joly

Le vigne si trovano nella parte Ovest della Loira, dove La Coulée de Serrant diventa una denominazione a sé stante. Oggi sono 7 gli ettari di proprietà della famiglia Joly, che vengono coltivati in parte a mano e a cavallo, a causa della pendenza dei pendii che sovrastano la Loira.

Maestro e pioniere della biodinamica, Nicolas, applica principi di tale filosofia dal 1981, che puntano a catalizzare le “energie vitali” nella vinificazione. Oltre alle preparazioni biodinamiche, durante tutto l'inverno Nicolas lascia pascolare pecore utili a pulire il suolo, mentre dalla primavera si applicano diverse tisane “calmanti” per lo stesso: dal timo all’aglio si fa il possibile per proteggere dal gelo e rafforzare la vite. Per chiudere il cerchio, una mandria di dieci mucche ed un toro di Nantes (razza in estinzione), forniscono il letame annuale necessario.

Scopri tutti i prodotti Nicolas Joly
Product added to wishlist
Product added to compare.