Pizza con salumi

Gli abbinamenti con la Pizza con i salumi devono tenere conto della tendenza dolce della pasta e della mozzarella ma anche dell’ aromaticità dei salumi: i rosati, in tutte le tipologie, saranno compagni ideali di queste pizze.

Se il salume è particolarmente intenso può sposarsi molto bene anche un rosso leggero e scarico di colore. Se si preferisce l'abbinamento con la birra, in caso di salumi a tendenza affumicata, si consigliano birre dal carattere tostato, come le Porter; per salumi dalla componente succulenta vanno invece bene birre dal carattere maltato come Bock o Doppelbock; in fine, per salumi molto sapidi, la scelta ricade su Strong Ale di ispirazione anglosassone o belga.

Filtri

Product added to wishlist
Product added to compare.